Så blev det færdigt! Jeg har arbejdet på dette hus længe, men der har været en del andre projekter, sååååå - men nu besluttede jeg, at det skulle laves og her er så resultatet. Jeg synes selv, at det er blevet skønt. Det står i en vindueskarm herhjemme og hele familien nyder at se på det. Dejligt :-)
Set fra bagsiden
Den lykkelige lille fuglehusejer
Peberkagedej (kan også bruges til peberkagehus til julen)
125 g smør
200 g sirup
150 g brun farin
500 g mel
1 tsk peber
1 tsk st ingefær
1 tsk st kardemomme
3 tsk st kanel
2 tsk natron
1 æg
Smelt smør, sirup og farin over svag varme. Rør krydderier og natron i og lad det køle lidt af. Rør æg og melet i og ælt dejen godt igennem. Lad dejen hvile på køl et par timer, gerne længere. Rul dejen ud i 3 mm tykkelse og skær kagedelene ud (skal du lave figurkager kan du også bruge denne dej). Bages i ovnen ved 180 gr i 10 min.
Fuglehuset er samlet med sukker, der er smeltet på en pande. Pas på, det bliver MEGET varmt
God fornøjelse
