Her er så mit peberkagehus :-)
Jeg har selv skåret det ud. Det er pyntet med royal icing og harlekinsknapper. Jeg har sat det sammen med smeltet sukker, men av jeg brændte mig på det flere gange undervejs. Næste gang sætter jeg det sammen med royal icing - ja af skade bliver man klog ;-)
Opskriften er den samme, som jeg har brugt til juletræet og til fuglehuset
Opskrift
125 g smør
200 g sirup
150 g brun farin
500 g mel
1 tsk peber
1 tsk st ingefær
1 tsk st kardemomme
3 tsk st kanel
2 tsk natron
1 æg
Smør, sirup og farin smeltes i en gryde over svag varme. Krydderier og natron røres i og massen køles lidt af. Ægget og melet røres i og dejen æltes godt igennem. Lad dejen hvile et par timer på køl
God fornøjelse
