Bryllupskage

Så kan jeg løfte sløret for mit bidrag til Sjællands Cake show 2013 i kategorien "bryllupskager"

Kagen er lavet på dummies, men "bygget op" som hvis det var en rigtig kage

De to øverste etager med sukkerperler i forskellige størrelser i hvid og sølv

En enkelt rose i sugar paste

De nederste 2 etager er prydet med grafiske mønstre baseret på cirkler

Kagen er placeret på to cake drums, som er betrukket med fondant. Det øverste er pyntet med sukkerperler i tråd med kagens øverste etager. Cake drums er beklædt med bånd, som er købt i Birmingham

Scandinavian Cake Show 2012 Part 1/Bryllupscorsage

Dette er mit bidrag til Scandinavian Cake Show, som netop har været afholdt i Sverige. Jeg deltog i katagorien "Vinter bryllupskage"

Jeg vandt ikke, men fik mange søde kommentarer og positive tilkendelser og jeg tror ikke tidligere, jeg har lavet en kage, der er blevet fotograferet så meget ;-)

Det var en dejlig oplevelse og som altid interessant at se på kager og kageudstyr, men allerbedst var det at bo på Karnapgården sammen med alle de andre utrolig søde og dejlige kagepiger. Mange tak til jer alle for en fantastisk weekend

Kagen er lavet på dummies og corsagen har jeg selv været i gang med at skære til

Nedenunder finder du en fotocollage af kagen set fra forskellige vinkler

Fugleburskage

Dette fuglebur lavede jeg til påskens easter cake and sweets table. Jeg blev betaget af det's blå farve, de grønne stængler, der snor sig op og hen af buret samt de små skønne blomster

Buret er bygget op nederst af to cake dummies oven på hinanden. Det er kun den øverste del, kuplen, der er kage - mudcake med 1:1 chokolade ganache (2,5 dl fløde og 250 g chokolade)

Forårsstemning

Hvor var vejret fantastisk i går. Vi kørte en tur til Vesterhavet, løb i klitterne og spiste is :-)

Jeg har desuden lavet denne lille forårskage, hvor mor og far Fugl spændt venter på familieforøgelse

Kagen er en dummie og skal udstilles i denne uge og 2 uger frem på det lokale bibliotekt sammen med mine andre cake dummies

Julekugle

Jeg må tilstå, at jeg igen har hentet inspiration fra PiaMarinne's blog. Jeg håber, at hun tager det som den kompliment, det er ment som ;-)

Jeg kunne ikke modstå denne julekugle - er den ikke smuk?

Da jeg lavede den, blev jeg helt i royal stemning - måske det var farverne. Derfor skulle selve kagen, som er en dummie, være i en flot turkisblå farve. Den er nemlig rigtig god til rød og guld

Kuglen er massiv fondant, da jeg ikke kunne finde ud af overtrække en flamingokugle med fondant (og hvorfor kan jeg så ikke det - aaagrh). Jeg har sprøjtet snirklerne på med royal icing (royal igen - måske derfor?) og efterfølgende malet det med glimmer

Jule cupcakes

Jeg er bagud med indlæg....

Hvad er det? 

Det er cup cake dummies. Det er ikke nogen hemmelighed, at det spændende for mig er at dekorere kager, ikke at jeg ikke kan li' at bage, men det andet er bare så meget sjovere. Derfor bruger jeg nogle gange dummies i flamingo/styroform (og så feder de ikke!). Jeg har bare ikke kunne finde nogle til cup cakes, i hvert fald ikke hvor de vil sende til lille Danmark! Disse er det lykkedes mig at finde på Ebay

Jeg har lavet nogle forskellige jule cupcakes og jeg beklager på forhånd billedekvaliteten, men jeg har kun mulighed for at tage billeder morgen eller aften og der er lyset altså ikke godt 

Dette er en krans, hvor jeg har lavet effekt ved at klippe takker med en lille spids neglesaks. Kuglerne har jeg selv farvet i et kaffefilter med pulverfarve

Et lille træ lavet ved at stable snefnug oven på hinanden og drysse med glimmer

Igen et lille træ. Grenene er klippe med en lille saks som ved det øverste billede

Snemand Frost

En jule pingvin

Rudolf

Mr. Santa Claus

Juleblomstkristtjørnhvadskaljegkaldeden?

JEG VIL ØNSKE JER ALLE EN RIGTIG GLÆDELIG JUL OG TAK FORDI I LÆSER MED PÅ MIN BLOG. DET BETYDER MEGET FOR MIG

Journalist og fotograf på besøg

Jeg har haft fri fra arbejde i dag. Anledning: jeg blev i sidste uge ringet op af en journalist på lokalavisen i Brønderslev og opland. De ville gerne lave et indlæg i avisen med mine kager, dekorationer og opskrifter!

Så jeg har haft travlt........ Hvad vil være interessant at vise? Journalisten var meget begejstret for min lagkage med kirsebærblomsterne og ville gerne have noget i stil med den

Jeg havde ikke lige tid til at bage en kage og har for et pænt stykke tid siden købt en cake dummie (en kagemodel af flamingo), så den fandt jeg frem

Her er resultatet

Jeg har lavet en "how to" på kirsebærblomsterne, som kommer snarest

Grenene er sprøjtet på med royal icing, som består af flormelis, past. æggehvider og lidt citronsaft. Kanten forneden på kagen er også af royal icing

Desuden blev de to største, Lukas og Sarah, også fotograferet til avisen, imens de modullerede

Så nu kan vi næsten ikke vente til avisen udkommer næste tirsdag!

Jeg lavede disse cupcakes til journalisten og fotografen,

så de også fik smag for sagen :-)

Det er hindbær cup cakes med fløde, som er sprøjtet på med tyl M1 fra Wilton og pyntet med friske hindbær

Du finder opskriften her