"God påske" kage

I går var vi på besøg hos nogle dejlige venner og jeg tilbød at tage kagen til eftermiddagskaffen med. Det blev til denne påske-/forårskage, som krævede en gåtur (læs "forbrænde kalorier tur") bagefter i det dejlige vejr, inden vi nød den smukke solnedgang fra 1. salen med panorama udsigt over fjorden

Og jeg er da vist ikke den eneste i forårsmood - de kære kaniner har da virkelig også haft gang i den

Kagen skulle være børnevenlig og er derfor amerikansk banankage med chokolade med et lag af skildpadde creme. Opskriften på banankagen finder du her

Opskrift på skildpadde creme

6 Toms kæmpe skildpadder

50 g hakket mørkt chokolade

1/2 L fløde

Skildpadderne hakkes i stykker og blndes med den mørke chokolade

Fløde bringes til kogepunktet og hældes over chokoladen. Der røres rundt. Når massen er ensartet dækkes den med vita vrap. Det skal helt ned og røre overfladen og langs siderne for at undgå kondens

Skal stå på køl minimum 6 timer

Piskes før brug op med el-pisker i nogle minutter

Erantis

Erantis er dejlig farvestrålende og det er lige, hvad vi trænger til i haven efter vinterhalvåret. Prøv lige at se et billede, som jeg har taget ude i haven - jeg bliver i så godt humør af at se på disse

Jeg har forsøgt at lave dem i flower paste og synes egentlig, at resultatet er blevet godt

Dorthea lilje

Det er så skønt med alle de kønne forårsbebudere, som titter op af jorden for tiden
I vores have er vi heldige at have et stort udvalg og børnene kan bare plukke løs af vintergækker, dorthea liljer, erantis, krokus og senere kommer de blå for-glem-mig-ej og påskeliljerne

Inspireret af dette har jeg lavet disse Dorthea liljer

God weekend!

Forårsstemning

Hvor var vejret fantastisk i går. Vi kørte en tur til Vesterhavet, løb i klitterne og spiste is :-)

Jeg har desuden lavet denne lille forårskage, hvor mor og far Fugl spændt venter på familieforøgelse

Kagen er en dummie og skal udstilles i denne uge og 2 uger frem på det lokale bibliotekt sammen med mine andre cake dummies