Ninjago! Den blå Ninjago

Min yngste søn har for nylig haft sidste dag i børnehaven. Tænk at han allerede skal i skole. Selvom han nu er vores 3. skolebarn, synes jeg stadig, at de er så små, når de skal starte i skole. Jeg er nu sikker på, at han nok skal klare det - han er så sej! :-)

I forbindelse med hans sidste dag i børnehaven ville han gerne have en kage med og beskeden var helt klar: "Det skal være diamant Ninjagoen (blå) og det skal være chokoladekage"

Og selvfølgelig fik han det, som han gerne ville ;-)

Hello Kitty cupcake og figur

Denne lille søde cupcake er lavet til en lille sød pige på 2 år

 

Tror I ikke, at hun bliver glad?

 

 

Denne er til hendes værelse og skal altså ikke spises, men blot ses og nydes (og måske pilles lidt ved)

Den 7/5 tager jeg sammen med Carmen Gesto til Barcelona, hvor vi skal på et spændende kursus med
Kevin Chua :-)

En god gerning/Angry Birds

Jeg er så heldig at have mange søde læsere. Indimellem skriver en af jer en dejlig mail :-) som denne, jeg fik for få uger siden. Jeg har fået  lov af Anja til at vise jer den

Hej Lone. 
 
Jeg skriver til dig, for at sige, at jeg er vild med dine kager!! Følger trofast din blog og normalt er det ikke noget vores søn ser. Men må tilstå at hans  øjne blev kæmpe store i går. 
 
Sad i sofaen med vores søn på 21 mdr. Han er vild med Angry Birds - favoritlegetøjet er pt Red, Chuck og Bomb fra Angry Birds spillet, som han render rundt og leger med  ligesom han spiller spillet på sin i-Pad, har fået sækkestol og tæppe af mormor, ja kort sagt,  han kan ikke få nok af Angry Birds. : ) 
Jeg åbnede min mail, og viste ham kagen. Da han havde set kagen én gang, blev han ved med at sige "Birds-kage", så han kunne få lov at se den igen og igen. Efter tre gange vill jeg lukke, men han tog resolut telefonen, så han selv kunne køre op og ned på skærmen og se kagen fra alle vinkler. : ) 
 
Derfor må hans mor nu forberede sig på, at skulle i det kreative hjørne til hans fødselsdag til juli, så han kan få en kage med Angry Birds (om ikka andet må de sure fugle bare være flade.. ; D 
 
Mange tak for nogle fantastiske billeder af kager.. 
 
Ha' en dejlig dag. : ) 
 
Mange hilsner

Anja Stavad

Det kunne jeg bare ikke stå for. Jeg besluttede, at jeg ville lave de 3 fugle, som Anja's lille dreng er vilde med og forære dem til ham. Jeg har lavet den i RKT og de er ca 10 cm høje

Efterfølgende fik jeg denne mail fra Anja:

 Hej Lone.. 

Tusind tak! Desværre kan jeg ikke takke nok, for ingen tak er stor nok at dømme ud fra det ansigtsudtryk Elias havde, da han så de tre fugle. Øjnene strålede og han sagde: "Chuck, Med ( han kan endnu ikke sige Red), Bomb." Og så ville han ellers kramme dem. :-)

Er dog ikke sikker på, at vi kan vente med at lave kagen til hans fødselsdag, så vi kaster os nok ud i en "Velkommen hjem, mormor"-kage i weekenden, så den er klar på søndag. :-)

Mange hilsner

Anja 

Angry Birds kage

Angry birds - er den ikke skøn?

Jeg kan godt forstå, at såvel børn som voksne synes, at de gale fugle er sjove. Indrømmet så har jeg da også spillet det selv (mere end en gang)

Den midterste etage er kage. Lyse bunde med to lag vanilje mousse og et lag toblerone mousse

Den nederste og øverste etage er dummies

Den nederste etage er beklædt med chokolade fondant fra Satin Ice - uhmmm det dufter ;-)

De to øverste etager er malet med min air brush

Solen er i massiv fondant

Alle fuglene er modelleret i gumpaste

Minecraft kage

Min første fødte fylder 11 år i dag :-)

Han er en skøn dreng, altid i godt humør og med en dejlig humor og så er han vild med at spille bl.a. minecraft

Han havde ingen ønsker til en fødselsdagskage, men hans mor (mig!) synes altså, at han skal have en. Så jeg bestemte og det blev til denne minecraft kage

Cake board'et er lavet som lava og selve kagen som en græsblok

Kagen er chokoladekage smurt op med mørk 1:1 chokoladeganache

Minecraft sheep

Minecraft pig

Jasmin Amanda sommerfuglelarve

Denne kage er til en tidligere kollega's datter i anledning af hendes 18 års fødselsdag

Det er ingen hemmelighed, at den er inspireret af Pia Marianne's kage, som hun vandt en 1. præmie for til Sjællands Cake Show. Den var så vidunderlig, at jeg måtte lave noget ligende

Jeg er vild med farverne på blomsterne

Og sommerfuglelarven??? Ja, det kommer sig af den lille historie, som Jasmin Amanda's mor fortalte: Jasmin Amanda blev døbt som teenager og da præsten spurgte, hvad er barnets navn? Så svarede pigen selv højt og tydeligt: Jasmin Amanda Sommerfuglelarve! ;-)

Kagen består af 3 lyse lagkagebunde, et lag straciatella mousse og et lag bananmousse. Den er smurt op med 1:1 chokolade ganache og pynten er lavet i fondant (Wilton) og gumpaste (Fundarific)

Opskrift på bananmousse
skal helst laves en dag i forvejen

4 blade husblas
4 past æggeblommer
100 g sukker
4 modne bananer
saft fra en citron
2 past æggehvider
1 tsk bananessens

1. Læg husblaasen i blød i koldt vand 20-30 min
2. Æggeblommer og sukker piskes
3. Bananerne moses med en gaffel og blandes med citronsaften
4. Vandet krammes ud af husblassen og den smeltes over vandbad, hvorefter den afkøles let
5. 1 spsk af bananblandingen røres rundt i husblassen, hvorefter denne røres i den resterende bananblanding
6. Bananessens røres i
7. Æggehviderne piskes stive og vendes i blandingen
8. Stilles på køl natten over eller minimun nogle timer til den er fast

STAR WARS

From outer Space to Mark på hans 6 års fødselsdag

The Malevolence

med stjerner, stjernestøv og planeter

STAR WARS tegnet og skåret ud med fri hånd i fondant

Kagen er en chokoladekage uden æg, da Mark ikke tåler det

Opskrift på chokoladekage uden æg (jeg har brugt dobbelt opskrift)

300 g mel

300 g sukker

5 dl kærnemælk

1 1/2 tsk natron

3 spsk kakaopulver

3/4 dl solsikkeolie

Det hele blandes sammen i en skål og kommes i en bageform

Bages ved 200 gr i ca 35 min. 

Hvid, perlemor, sølv og glimmer

Denne kage er lavet til Helene, som en overraskelse til hendes 11 års fødselsdag

Der er ikke så mange modelleringer i fri hånd, da jeg samme weekend havde gang i to andre surprise kager. Trods det synes jeg alligevel, at den blev sød og ikke for lillepige-agtig - nu snakker vi jo 11 år! ;-)

Diademmet på toppen er lavet med patchwork cutter. Jeg synes, at det er svært at bruge patchworkcuttere... De er gode til at præge et mønster, som efterfølgende kan males op med pulverfarver eller pastafarver fortyndet i klar alkohol. Løsningen er: mønsteret præges med patchworkcutteren og skæres efterfølgende ud med en skarp kniv
Jeg har dustet med Ivory, som giver den flotteste perlemors effekt og pyntet med sukkerperler. Rækkerne med perler forneden er lavet i en mould fra First Impression, super nemt og rigtig dekorativt. Den øverste perlerække er malet med sølv dust i en minimal mængde klar alkohol. Jeg bruger klar alkohol, da alkoholen efterfølgende fordamper
Blomsterne er lavet med forskellige udstikkere. Jeg lader ofte mine små blomster tørre i en Toffifee form, så de får en let kurvet form fremfor de er flade. Det giver også et bedre visuelt resultat

Indholdet kan jeg faktisk ikke huske, da kagen er lavet i starten af august ;-)

Brio rangle og spilledåse

Denne dåbskage er lavet i anledning af Andreas' dåb

Jeg havde helt frie hænder til at bestemme designet og valget faldt derfor på en legetøjskage

Fyldet er Oreo mousse med hvid chokolade og hindbær mousse ligeledes med hvid chokolade. Opskrifterne finder du nederst i indlægget

Legetøjskaninen er ved at stable klodserne, så de danner navnet på dagens hovedperson. Mangler kun lige at sætte "A"'et på

Et par miniature converse sko. Du kan finde min tutorial på converse sko her

Og Brio ranglen, en klassiker :-)

En anden klassiker: spilledåsen

Opskrift på Oreo mousse med hvid chokolade

4 dl fløde

100 g hvid chokolade

16 Oreo kiks

Chokoladen smeltes og sættes til side for at køle af

Fløden piskes til flødeskum og den afkølende chokolade kommes i og vendes rundt

Kiksene knuses og vendes i 

Nu er moussen klar til brug

Opskrift på hindbær mousse med hvid chokolade

5 blade husblas

200 g hindbær (frosne eller friske)

50 g flormelis

4 dl fløde

100 g hakket hvid chokolade

Husblassen lægges i blød i en skål med kold vand i ca 30 min

Hindbær og flormelis kommes i en gryde og varmes op til 75 gr under omrøring

Herefter vrides vandet ud af husblassen. Husblassen røres ud i hindbærblandingen og sættes til side for at køle lidt af

Fløden piskes til flødeskum

Der tilsættes 1/3 flødeskum i hindbærblandingen under omrøring. Herefter vendes hindbærblandingen i de resterende 2/3 af flødeskummet

Den hakkede hvide chokolade vendes i og moussen er nu klar til at komme i kagen

OBS jeg er begyndt at bruge Callebeau chokolade knapper. Dels fordi jeg slipper for at hakke chokoladen ;-) og dernæst er det en kvalitetschokolade (Aalborg Chokoladen bruger den i deres produkter). Sidst og ikke uvæsentlig er den væsentlig billigere end andre chokoladeblokke

Barbapapa fødselsagskage

Så er mindstepigen Marie blevet 3 år! Marie er en lille sveske, som ved præcist, hvad hun vil og ikke vil ;-)
Jeg spurgte hende, om hun ville have en Smølfine kage eller en Barbapapa kage til hendes fødselsdag, hvortil hun svarede "Evigglad", som hun jo elsker så højt. Da jeg sidste år lavede en MARIEhønen Evigglad kage til hende, blev det derfor et kompromis

Da jeg ikke havde så meget tid, synes jeg, det kunne være fint, hvis de hver især stod med et bogstav i "Marie 3 år", men så var der en figur for meget - derfor står barba lilla med "prikken over i'et"

Nååå ja - kompromis'et består i de mange evigglad'er ;-)

Og her er så fødselsdagsbarnet

Og så lige Lukas's kommentar til kagen: Mor ved du, hvad du og barba lilla har tilfælles? I er begge omvandrende mode shows"

Jeg kunne ikke helt finde ud af, om det var en kompliment eller ej?!

Sørøver klo

"Skib o høj og en chokoladekage" og mere fødselsdag

David, som jo elsker sørøvere, havde denne kage med ud på sin taleskole, som en slags fødselsdags-/afslutningskage og eftersom der kun denne dag var drenge, var det en stor succes :-)

Inden i er chokoladekage, chokoladekage og chokoladekage :-)

De små skeletter er lavet i en mould

Nu tager jeg øst over til hovedstaden sammen med Lars i en HEL weekend, mens børnene bliver passet af deres søde og hjælpesomme bedsteforældre. Lars er blevet advaret - jeg har allerede planlagt, hvilke konditorier vi skal indtage. Til gengæld har han så planlagt, hvilke kunstudstillinger og gallerier, vi skal besøge

God weekend til jer alle

Skattekiste på havets bund

I dag er det David's - den yngste af vores drenge- fødselsdag

5 år og han bliver så stor og er så dejlig :-)

og er vild med sørøvere, skattekister og guldmønter.....

David har selv bestilt denne skattekiste kage, som er bygget op over en chokoladekage og smurt op med 1:1 chokoladeganache
Skattekisten er betrukket med brun fondant, efter det er præget med min træstruktur rullepind. Søm, beslag og lås er lavet i fri hånd og efterfølgende malet med silver grey. Sandet er rørsukker og de blå spiraler i stenene, der skal forestille vand, er lavet med metalblå wire købt i Brimingham. Søstjerner og muslingeskaller er lavet i en mould og efterfølgende dustet med pulverfarve
Chokolademønterne er købte ;-) og de var svære at opspore

David blev ovenud glad for sin kage og skar ud til samtlige gæster :-)

Bamse, kylling og ælling

Jeg har som barn set bamse (ja og dengang var det Pernille og Aske. De boede i et hvidt rum....), mine børn ser bamse, kylling og ælling og vi kan grine af det sammen..... De er da søde, grove og lidt dumme - men jeg kan lide dem. Jeg har længe ledt efter en anledning til at lave en kage med de kære 3 på og nu viste anledningen sig :-)

Her er min bamse, kylling og ælling kage

De hygger sig hver i sær med deres ynglings ting i det skønne forårsvejr

Et billede taget lidt tættere på og fra siden

Ælling med sin røde bold i det våde element - rap rap

Kylling med sine blomster - tihvertifald (ups lidt uskarpt)

Og bamse med honning - nam namme nam

Kagen består af 2 lyse og en kakaobund. Fyldet er chokolade mousse og vanilje mousse

Opskriften på bunde, finder du her

Opskrift på chokolade mousse

400 g chokolade

1/2 L fløde

Chokoladen smeltes i mikroovn eller over vandbad og står på bordet til afkøling

Fløden piskes til skum og blandes med den afkølede chokolade og den er klar til brug

Opskrift på vanilje mousse

1 vaniljestang

2,5 dl sødmælk

25 g sukker

2 past æggeblommer

1 spsk maizena

4 husblas

4 dl fløde

Kom koldt vand i en skål og læg husblassen deri i 20 min

Kornene skabes ud af vaniljestangen og kommes i en gryde sammen med mælk, sukker, æggeblommer og maizenamel. Pisk ingredienserne godt sammen og lad blandingen koge i 4-5 minutter. Du kan evt koge den tomme vaniljestang med, husk blot at tage den op igen

Vrid husblassen for vand og kom den op i den varme creme, rør rundt indtil husblassen er smeltet og fordelt i cremen

Stil cremen til let afkøling

Pisk fløden til skum og bland den let med cremen

Stil cremen i køleskabet til afkøling

Sarah har fødselsdag ......

..... og det har hun jo og det er i dag

Sarah bliver 7 år i dag

I den anledning har hun haft lidt søde sager med til sine klassekammerater

Skumfidus slikkepinde

og

trøffel kugler alias romkugler

MARIEhønen Evigglad

Så er mindstepigen blevet 2 år og selvom man har skoldkopper over det hele skal man da fejres ;-) Kagen er inspireret af mindstepigen's navn (jeg er glad for mariehøns og kunne bare ik' lade vær')

Marie blev rigtig glad for sin kage og smilede over hele ansigtet, da hun fik øje på de små mariehøns. Hun elsker nemlig at få en mariehøne sat på fingeren, når vi finder en ude i haven

Her er lige et par billeder mere 

forfra

og et nærbillede

Kagen består af mandelbunde med hindbærmousse. Mariehønen på toppen indeholder chokoladekage. Kagen er dækket med fondant farvet med "Sky Blue" fra Wilton (farven er ikke æltet helt ind, så fondanten er ikke helt ensfarvet, hvilket giver en fornemmelse af luften). Græsset er i tre grønne nuancer; Leaf Green fra Wilton, Christmas Green og rosenbladsgrøn fra Kagebutikken. Den røde fondant har jeg købt indfarvet fra Specialkøbmanden. De sorte prikker på de små mariehøns er tegnet på med en sort farvepen. Bogstaver og tal er udstukket med Funky Alphabet

Jeg er vældig tilfreds med resultatet og er vild med farvesammensætningen

Forsat god sommer!

David og Brandmand Sam

Hip Hip Hurra. Min yngste søn, David, har fødselsdag i dag - han bliver 4 år. David er meget glad for Brandmand Sam og brandbiler, så han var overhovedet ikke i tvivl om, hvordan hans fødselsdagskage skulle se ud: "Brandmand Sam og brandbilen, mor". Sikke en udfordring (især brandhjelmen), men det lykkedes og David har været rigtig glad for kagen (og gæsterne og gaverne)

Brandbilen er bygget op af flere lag chokoladekage, da det er en af de få kager, som David kan li'

Sød lille sveske

Jeg har lavet denne lille søde sveske. Hun er til et projekt, jeg laver ind imellem alle de andre projekter - kender I ikke det? At have gang i rigtig mange ting, som man gerne vil - det er jeg super til ;-)

NÅR jeg får projektet færdigt (for det gør jeg), skal I selvfølgelig nok få det at se

Lyserød, lyserød og pink

Agnes ønskede sig en kage til sin fødselsdag i sine ynglingsfarver; lyserød og pink

Det er Agnes, der sidder på kagen omgivet af blomster og sommerfugle :-) Agnes blev rigtig glad for kagen, som er mud cake med hindbærmousse

Bordtennis kage

I søndags blev Lukas 9 år. Lukas er vild med at spille bordtennis, så defor skulle han selvfølgelig have en bordtennis kage :-)

Lukas blev rigtig glad for kagen

Cake pops

Jeg har købt "Cake Pops, Tips, tricks, and recipes for more than 40 irresistible mini treats" af Bakerella. Her er der virkelig inspiration at hente :-) Jeg har forsøgt mig med Monster Pops i anledning af Lukas' fødselsdag

De smagte rigtig godt - mums!

De er lavet af mud cake tilsat Decorator Icing fra Specialkøbmanden. Jeg har brugt Candy melts fra Wilton, som jeg har farvet med Candy Colours fra Wilton. Det er ikke sidste gang, jeg har lavet dem