Fast læser

Jeg har haft flere henvendelser gående på, hvordan man bliver fast læser af min blog og det er jeg jo rigtig glad for :-)

Ud i højre side af min blog finder du dette billede:

Nede i bunden hvor der står "Er du allerede medlem? Log ind" klikker du - også selvom du ikke er medlem. Herefter kommer du videre til en ny side, som beder dig vælge en konto og du skal afslutte med at trykke "bliv fast læser". Håber dette er til at finde ud af


Jeg er ved at lave pynt til flere kager for tiden og kan desværre ikke røbe mere her. Men der vil snarest blive indlæg om kager i flere etager (hvis de altså lykkedes?!)

"How to" på kirsebærblomster

Jeg er rigtig glad for min silikone veiner til at lave (kirsebær)blomster med og har brugt den flittigt til at lave de søde blomster på flere kager

Sidste gang tog jeg billeder undervejs og jeg har nu lavet en "how to" på processen. Der er flere kageblogs, der har en "how to" på disse blomster, bl.a Camilla fra Himmelske kager, men her får I min udgave :-)

Fondanten rulles tyndt ud. Blomster stikkes ud i den ønskede størrelse med en Flower Blossom Plunger Cutter eller en anden blomster cutter. Jeg bruger en fembladet cutter, da min veiner er fembladet

Her er min fantastiske blomster veiner, jeg har købt den her. Jeg duster den med lidt maizena. Fondant blomsten placeres i den konkave del, så det passer med blomsterbladene. Dernæst presses den konvekse del forsigtigt ned oveni og fjernes igen

Herefter kan du forsigtigt vride silikonen forme, så fondant blomsten slipper let og du kan fjerne den

Jeg lægger mine fondant blomster til tørre i en tom beholder fra en Toffifee æske (og nej jeg har ikke spist indholdet, da jeg ikke bryder mig om dem ;-)). Jeg lader dem tørre natten over

Herefter kan de dustes i den ønskede farve med pulver farve. Jeg har brugt "Starlight Pink Sky" fra Rainbow Dust. Det giver blomsterne et flot kirsebærblomst look, samtidig med der er en lille glimmer effekt deri

Her er et nærbillede af en blomst, der er farvet (til venstre) og en uden farve (til højre)

Jeg har til sidst limet en lille sukkerperle fast med petal glue

og så skal de bare på kagen. Jeg har lavet kirsebærgrenene på denne kage med icing, så jeg sætte dem bare på, inden icing'en tørrede op. Du kan også gøre det efterfølgende med icing

Der bor en bager i Nørregade ........

Så er artiklen om "kagemums" at finde i den digitale verden, du kan se artiklen her

Jeg havde jo besøg af en journalist og en fotograf fra Oplandsavisen i tirsdags og nu er artiklen så at finde on-line, selve avisen udkommer på tirsdag

Der er blandt andet dette gode billede af mine to ældste børn, Lukas og Sarah, som ofte leger med fondant. Specielt Sarah går meget op i det og finder det næsten dagligt frem for at modullere :-)

Så er der også dette billede - hmmmm

Kage konen!

Normalt plejer køkkenet ikke at være så ryddeligt, når jeg dekorerer, men i dagens anledning......

Cookies og cake pops

Bedre sent end aldrig..... Marie fyldte 2 år i sommerferien og derfor har hendes fødselsdagsfest i dagplejen været udskudt indtil i går. Marie har tidligere haft mine trøfler med i dagplejen og de er et hit hos børnene (og dagplejemoderen), så selvfølgelig skulle de have trøfler - i dagens anledning på pind = cake pops og formet som mariehøns

Jeg er altså ikke specielt glad for at lave cake pops! Jeg synes, at de er søde, men umulige at arbejde med: så falder de af pinden, så er chokoladen for tyk.........

Jeg har lavet cake pops ud af chokoladekage rester tilsat 1:1 chokolade ganache (halvt chokolade og halvt fløde)

Jeg lavede også forskellige cookies med fondant på og i et øjeblik hvor jeg vendte ryggen til, var Marie allerede gået i gang med at prøvesmage "Mmmm mig li'" :-)

Dejen er peberkagedej, som jeg tidligere har brugt til fuglehus (du finder opskriften der)

Jeg har brugt en sommerfugle cutter, men jeg kan simpelthen ikke komme i tanke om, hvor den er købt

Det blev også lige til et par frø'er

Der var forholdsvis mange kager, men de blev spist hver og en :-)

Journalist og fotograf på besøg

Jeg har haft fri fra arbejde i dag. Anledning: jeg blev i sidste uge ringet op af en journalist på lokalavisen i Brønderslev og opland. De ville gerne lave et indlæg i avisen med mine kager, dekorationer og opskrifter!

Så jeg har haft travlt........ Hvad vil være interessant at vise? Journalisten var meget begejstret for min lagkage med kirsebærblomsterne og ville gerne have noget i stil med den

Jeg havde ikke lige tid til at bage en kage og har for et pænt stykke tid siden købt en cake dummie (en kagemodel af flamingo), så den fandt jeg frem

Her er resultatet

Jeg har lavet en "how to" på kirsebærblomsterne, som kommer snarest

Grenene er sprøjtet på med royal icing, som består af flormelis, past. æggehvider og lidt citronsaft. Kanten forneden på kagen er også af royal icing

Desuden blev de to største, Lukas og Sarah, også fotograferet til avisen, imens de modullerede

Så nu kan vi næsten ikke vente til avisen udkommer næste tirsdag!

Jeg lavede disse cupcakes til journalisten og fotografen,

så de også fik smag for sagen :-)

Det er hindbær cup cakes med fløde, som er sprøjtet på med tyl M1 fra Wilton og pyntet med friske hindbær

Du finder opskriften her

"How to" på anemoner

Så har jeg fået lavet en "how to" på mine anemoner, som lovet i et tidligere indlæg :-)

De er faktisk rimelig nemme at gå til - så held og lykke!

Jeg har brugt følgende:

1. roller pin
2. duster (engangsvaskeklude med marzina)
3. sort sprinkles
4. petal glue
5. 2 stk 5 petal rose (to størrelser lige efter hinanden)
6. hvid og sort fondant tilsat tylose
7. ball tool
8. flower foam pad
9. pensel
10. roll and cut mat (du kan også anvende voksdug)

Start med at rulle din fondant tyndt ud

Herefter stikker du to blomster ud, en i hver størrelse

Placer en blomst af gangen på din flower foam pad

Med din ball tool kører du langs alle kanter 

Husk at "ball'en" skal være halvt på blomsten og halvt på flower foam pad

Volia!

Herefter skal de tørre

Jeg plejer at tørre dem i bakker, hvori grønthandleren har haft sine æbler

 Jeg forer den forinden med staniol, så blomsterne ikke hænger i 

Dette giver blomsterne en flot form

Jeg triller en lille kugle af sort fondant og trykker den flad

Den pensles med petal glue og vendes i de sorte sprinkles

Så skal anemonen samles, dette gøres med petal glue

Nemt og smukt!

120 anemoner!

Vores dejlige venner skal giftes på lørdag :-) Temaet er ukendt, men farverne er rød, hvid og sort. Før selve middagen skal der være en reception, hvor jeg har fået lov til at lave pynten til 120 cup cakes. Brudeparret har ønsket, at det skal være anemoner i bryllupsfarverne

Her er så anemoner i lange baner bogstavelig talt - 40 i hver farve

og et nærbillede

Anemonerne er lavet i fondant tilsat tylose pga den høje luftfugtighed

Jeg har taget billeder under vejs og laver snarest en "how to", da flere har efterspurgt denne på mail