Trøfler

Intet spild her og slet ikke af kage ;-)

Vi havde masse af kage til David's og Lars' fælles fødselsdag og gæsterne kunne ikke spise det hele!!!! så jeg tog fondanten af chokoladekagen, forklædt som brandbil, og smuldrede den i en skål. I forvejen var chokoladekagen betrukket med 1:1 chokolade ganache, så det var jo bare at stikke fingrene i skålen og gå i gang

Chokoladekageresterne æltes og trilles til små kugler

Kuglerne trilles bagefter i den ønskede pynt. Jeg havde guld, sølv og hjerte krymmel samt kokosmel og in no time - de lækreste chokoladekage trøfler

Trøflerne skal stilles på køl en halv times tid og så skal der guffes. Børnene fik selv lov til at vælge, hvilken de ville have med i kagefrugtposen

Tænk: tidligere ville jeg bare have smidt resterne ud. Nu har jeg fryseren fyldt op med rester ;-)